湖南第一师范学院斑马湖小学 金昊轩
“中间是火山，四边是大海，海里宝贝多，等人捞上来。”这是什么呢？没错！就是火锅。火锅的种类五花八门，最有名的当然要数重庆火锅！
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，它最大的特点就是麻辣鲜香。
麻辣火锅的食材多种多样，包括但不限于土豆片、白菜、香菜、肥牛卷、羊肉、鱼丸、虾仁……十分丰富。
离重庆火锅有100米远时，就能隐隐闻到它那浓郁的香味。拿起筷子夹一片薄薄的牛肉，在火锅里涮两下，放进嘴里，那热辣爽口的感觉，一下子就能让你食欲大开。当然，怎么涮重庆火锅，也有其自身的一套方法，涮不同食材的时间不同，比如涮毛肚就精确到15—20秒，十分讲究。
重庆火锅还有一个超级大的优点，就是吃多了也不易上火。很多人都知道，吃火锅往往容易上火，可重庆火锅有一种独特的调料包，里面的材料可以调节身体平衡，好吃不上火！其均价一般在28—48元之间，十分实惠。
随着旅游行业的发展，重庆火锅为了照顾各地人不同的口味，改良后的鸳鸯火锅也是老少皆宜。它的锅被分成两个部分：一部分是清淡汤底，另一部分则是麻辣汤底。清淡汤底里一般涮土豆片、青菜这类素一点的食材；而麻辣汤底里面，可以放许多种类的荤菜，比如肥牛卷、羊肉、虾仁等。鸳鸯火锅可以满足不同口味人群同桌进食的需求，想涮哪个汤底就涮哪个汤底，一锅两吃，可不是一般的美味。在吃完火锅后，还可以喝一杯店里自制的酸梅汤，清凉解腻，十分惬意。
说到这里，各位吃货们准备好去重庆吃一次火锅了吗？
（指导教师 刘 取）
【点睛酷评】
文章以谜语开篇，吸引读者眼球，交代写作对象——重庆火锅。接着介绍了重庆火锅的由来，并从食材、涮法、价格、口味等几个方面，运用举例子、列数字等说明方法，鲜明地呈现出重庆火锅的特点。最后以问句结尾，同读者进行互动，拉近距离。文章说明清晰，条理分明。
