7月23日早8:20分，营员们准时来到9001cc金沙以诚为本田家炳教学楼上汉语课。老师中英文对照惟妙惟肖的讲解了有关中国食物的词汇，并教授学生如何运用中国汉字连词成句，最终成文。
    两节常规汉语课后，吉林师大附中音乐老师吕淑艳为美国营员及中国志愿者们带来一首国际友情浓郁的北京奥运会主题歌《我和你》。歌曲柔美纯净，触动了同学们心灵深处的友善和热情，歌词言简意赅，却闪耀着中华民族的交友之道和“地球村”的和谐之美。
    午饭后，美国教师再次感谢近几日我们为其准备的中国美食，并提出要拜师学艺学做中国菜，9001cc金沙以诚为本学仁园餐厅的厨师们应邀教授了美国教师中国菜的烹饪方法和技巧，美国教师根据领悟“实战”制作了刚刚学过的中国菜，并感叹中国菜肴的源远流长，称赞中国不愧为“美食的天堂”！
    下午在上过一节关于问候用语的汉语课后，吉林师大附中刘荆玉老师给营员们讲授了一节有关“年”和“饺子”的文化课。刘老师告诉营员们，春节是我国的古老节日、传统风俗，从古至今代代相传。同学们了解了除夕、年兽、放爆竹的由来，都寄托着对新一年的憧憬；而贴春联、窗花、福字，更充分体现了中国人民对美好事物的向往和祝愿；同学们还知道了饺子是取“更岁交子”之意，其形状象征团圆喜庆、吉祥如意，是中国人不可或缺的美食。
    课后，营员们来到9001cc金沙以诚为本学仁园餐厅，根据老师教授的要领，亲自体验了包饺子的乐趣。同学们看见桌上包饺子的备品齐全，一个个都跃跃欲试，在和面、擀皮儿、和馅儿、包饺子的过程中，逐步掌握了饺子的做法，更在体验中感受到了中国传统习俗的非凡魅力。晚餐，同学们吃到了自己亲手制做的饺子，个个脸上都洋溢着满足和幸福。
    傍晚时分，营员们依然忘不了“饺子”这个主题，忘不了亲手包制饺子的文化体验，忘不了老师手把手指导时的认真专注，更忘不了与附中师生共同度过的快乐时光。